Все рецепты

Доставка осетинских пирогов



Видео: Картошка с курицей в грибном соусе.

В современном мире самое ценное, пожалуй, время.

Особенно свободное, его постоянно не хватает. А в сутках, как известно 24 часа, а не 42. Долгожданный сон, и неожиданно наступающее утро.

И дальше — все по кругу.

Утром проснулся, умылся, надо позавтракать. А времени нет совсем. е. абсолютно. Приготовление быстрого завтрака становится задачей №1.

Быстрое, и главное, полезное блюдо — курица с грибами и картошкой. Приготовление не занимает много времени и усилий. Впрочем, можно приготовить и картошку с грибами.

Все ингредиенты доступны и, пожалуй, обычно есть в холодильнике.

Куриное филе, немного грибов и доступные овощи – гарантия хорошего завтрака и вкусная курица с грибами и картошкой или курица с картофелем но без грибов.

Курица с грибами и картошкой

Про рецепт

  • Выход:2 Порции
  • Подготовка:20 мин
  • Приготовление:40 мин
  • Готовится за:60 мин

Курица с грибами и картошкой.

Вкусное овощное соте с курицей

Ингредиенты

  • 1 штКурица (филе)
  • 200 грШампиньоны
  • 3-4 штКартофель
  • 1 штЛук репчатый
  • 1 штМорковка
  • 2-3 зубчикаЧеснок
  • 50 млОливковое масло
  • СпецииПерец черный, острый перец, кориандр, соль

Пошаговый рецепт завтрака – курица с грибами и картошкой

  1. Курица с грибами и картошкой будет готовиться из куриного филе и шампиньонов. Куриное филе разморозить, очистить от пленок и остатков костей.

    Нарезать филе небольшими кусочками.

    Может не получиться на скорую руку!
    Пирог Курник. Простой рецепт курника с курицей и картошкой в духовке из бездрожжевого.

    Курица, грибы и овощи

  2. Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Это удобно делать вдоль луковицы, тогда лук при термообработке менее подвержен расползанию в кашу. Морковку очистить и нарезать кубиками.

    Нарезать филе небольшими кусочками

  3. В сковородке разогреть оливковое масло и дать ему прогреться 2-3 мин, чтобы немного исчез характерный запах. В масле обжарить кусочки курицы в течение 3-4 мин, помешивая.

    В масле обжарить кусочки курицы

  4. К обжаренной курице добавить морковку и продолжать обжаривать еще несколько минут.

    Добавить морковку и продолжать обжаривать

  5. Далее добавить нарезанный лук.

    Курицу и овощи обжаривать на открытой сковородке, часто перемешивая. Огонь выше среднего или даже сильный. Необходимо чтобы курица и овощи хорошо обжарились. Лук станет слегка румяным, а морковка мягкой.

    Обжаривать лук, пока он не станет слегка румяным, а морковка мягкой

  6. Шампиньоны вымыть и очистить от остатков субстрата. Крупно нарезать шампиньоны на 4-6 частей вдоль плодового тела гриба. Добавить нарезанные шампиньоны к обжаренным курице и овощам. Немного посолить, поперчить и добавить 1-2 щепотки молотого кориандра.

    По желанию можно добавить немного острого красного перца, курица с грибами и картошкой с ощутимой остротой еще более вкусная.

    Добавить нарезанные шампиньоны

  7. Обжаривать курицу, грибы и овощи пока грибы не «осядут».

    Ингредиенты

    Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Долить немного воды и пусть курица с грибами и картошкой тушится до готовности картошки.

    Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель

  8. По вкусу можно добавить соли и остроты, курица с грибами и картошкой от этого только выиграет. В идеале, если готовая картошка начнет немного расползаться, добавляя в блюдо густоту в виде картофельного соуса.

    грибы с картошкой с курицей

    Готовую курицу в грибами и картошкой подавать горячей

  9. Очень вкусно, когда готовая курица с грибами и картофелем полита небольшим количеством ароматизированного чесноком, чили и розмарином оливкового масла, которое остается от заготовки перец в масле.

    Курица с грибами и картошкой. Вкусное овощное соте

Курица с грибами и картошкой. Вкусное овощное соте с курицей

1. Маслята тщательно промываем, снимаем кожицу со шляпок.

2. Нарезаем грибы кусочками, маленькие можно оставить целыми.

3. Затем дольками нарезаем картофель.

4.

Мелко нарезаем лук.

5. Маслята обжариваем на растительном масле, пока вся жидкость не испарится.

Вилкой разминаем желтки, добавляем к ним натёртую на крупной тёрке свеклу, мелко нарезанные лук, половину филе селёдки, давленный чеснок, зелень, заправляем майонезом и перемешиваем.

6. Когда жидкости не останется, добавляем растительного масла, кладем в сковороду лук. Жарим еще 5 минут, периодически помешивая.

7. Картофель жарим на другой сковороде до готовности.

Ингредиенты и состав курника с картошкой

8. Жареный картофель выкладываем в сковороду с грибами и луком. Солим, перчим по вкусу.

грибы с картошкой с курицей

Перемешиваем. Оставляем на плите еще на пару минут.

9. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Жареные маслята с картошкой:

4

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 39

Рекомендуем рецепты:
Салат из белокочанной капусты
Баклажаны с моцареллой и помидорами
Яичница с помидорами и сыром
Сливочно-грибной соус для мяса
Кабачковые корзинки с курицей


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

0
02.02.2018