Все рецепты

Картошка с фаршем в духовке (пошаговый рецепт с фото)



Видео: Potatoes with minced meat and tomatoes with mayonnaise.

Рецепт приготовления картофельной запеканки с мясным фаршем и твердым сыром в духовке с пошаговыми фотографиями. Очень простая в приготовлении запеканка из картошки, твердого сыра и мясного фарша. Эта запеканка очень сытная и вкусная.

Рецепт фарша с картошкой в духовке

Мясной фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого рецепта я взяла говядину+свинину, добавила репчатый лук, немного зелени, соль и молотый перец и все перемолола в блендере. В этом рецепте я использовала сметану вместо соуса, но при желании можно использовать майонез, или взбить несколько яиц со сметаной или молоком.

Ингредиенты: Картошка 600 г.

Свинина 200 г. Говядина 200 г. Репчатый лук 1 шт. Твердый сыр 150-250 г. Сметана 100 г.

Зелень 10 г. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 2 щепотки.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 35-45 минут.

Ингредиенты рецепта "Картофельная запеканка с мясным фаршем и твердым сыром"

  • Картошка - 600 г.

  • Свинина - 200 г.
  • Говядина - 200 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Твердый сыр - 150-250 г.
  • Сметана - 100 г.

  • Зелень - 10 г.
  • Соль - 3 щепотки
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром:

  1. Свинину, говядину, репчатый лук и зелень перемолоть в блендере или перекрутить на мясорубке.

  2. В фарш добавить соль, черный молотый перец, специи по вкусу. Можно добавить немного воды, что бы фарш стал более жидким.

  3. Фарш хорошо перемешать.

  4. Твердый сыр натереть на крупной терке.

  5. Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками.

  6. В смазанную маслом форму выкладываем слой картошки.

  7. Сверху смазываем картошку сметаной, слегка солим и перчим.

    Вместо сметаны можно взбить несколько яиц со сметаной или со свежим молоком.

  8. Сверху кладем слой сыра. Продукты можно выкладывать в той последовательности в которой Вам больше нравиться.

  9. Кладем слой картошки, смазываем сметаной и слегка солим и перчим.

  10. Затем кладем слой фарша.

  11. Сверху кладем немного сыра.

  12. Слой картошки со сметаной, солим и перчим.

  13. Кладем слой фарша и посыпаем оставшимся твердым сыром. Последний слой лучше делать из картошки, так как мясной фарш в процессе запекания уменьшается в размере, и это портит внешний вид готового блюда.

  14. Ставим запеканку в разогретую духовку и запекаем при 190*-200* в течении 35-45 минут.

    картошка с фаршем в духовке слоями

    Готовность запеканки проверять ножом.

  15. Готовой запеканке дать немного постоять и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Картошка с курицей запеченная слоями

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 1 час 40 мин

Порций: 8

Кухня: Русская

Метод: Запекание в форме

Запекание в форме

Как из простых ингредиентов приготовить вкусное блюдо, которое может стать праздничным?

Очень просто, если картофель и курицу запечь слоями с сыром в духовке. Картошка пропитывается соками курицы и получается невероятно сочной, а куриное мясо очень нежным. Особый аромат блюду добавит молотый тимьян.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

  1. Куриные бедра промываем, срезаем мясо с кости, удаляем кожу, солим и перчим. Картофель очищаем и, чтобы он приготовился одновременно с курицей, нарезаем брусочками.

  2. Масло растапливаем и обжариваем нарезанный лук с натертой морковью до мягкости.

  3. В жаропрочную форму выкладываем подготовленный картофель, добавляем обжаренный лук с морковью, соль, молотый тмин, перец и перемешиваем.

    Не пытайтесь всё сделать быстро.
    Максимум пользы, минимум вреда – картофель с фаршем, готовящийся в духовке, не раз

    Равномерно распределяем овощи и заливаем их сливками.

  4. Выкладываем ровно на овощи подготовленное филе куриных бедер.

  5. Смазываем курицу майонезом и засыпаем сверху натертым сыром. Лучше использовать 2 вида сыра (Пармезан и Моцарелла), но подходит и любой твердый сыр.

  6. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 1 час 40 минут. Для румяной корочки за 30 минут до приготовления снимаем фольгу.

    Вот обо всем этом Поговорим далее В чем хохма?

    Готовую ароматную картошку с курицей вынимаем, даем постоять 5-7 минут и сразу подаем с овощным салатом.

Блюдо можно приготовить без моркови, а репчатый лук нарезать кольцами и выложить слоем на картофель. Курицу и картошку можно дополнить любыми травами и специями по вкусу, отлично подходят к блюду готовые приправы для курицы.

  • Куриные бедра 8 шт.
  • Картофель 1 кг.
  • Морковь 1 шт.
  • Репчатый лук 2 шт.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Сливки 1/2 стакана
  • Майонез 4 столовые ложки
  • Масло сливочное 1 столовые ложки
  • Сушенный тимьян
  • Черный перец
  • Соль

3
02.02.2018
Владимировна
Помещаем в сковороду.
Владимирович
Объясняю, а если не помогает, ругаю, что он должен понимать, что кроха тоже имеет право на мое внимание Стараюсь не замечать такого поведения, скоро все само пройдет Поговорю с ребенком, скажу, что понимаю его чувства, и что я люблю его по прежнему.
Николаевич
Всё, закуска из селёдки готова, остаётся только положить её на мягкий хлебушек, добавив к бутерброду свежий огурчик, варёное яйцо и вкусно перекусить.