Все рецепты

Сытный салат из зеленой стручковой фасоли с курицей



Видео: Вкусный салат-закуска Фасоль стручковая с морковью по- корейски/Green beans with carrots

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отварить до готовности куриное филе, остудить, нарезать кубиками.

Шаг 2

В кипящей подсоленной воде отварить стручковую фасоль в течение 5 минут. Слить воду и облить холодной водой, чтобы фасоль сохранила цвет.

салат из стручковой фасоли и курицы

Обсушить и нарезать.

Шаг 3

Лук нарезать кольцами, а потом на четыре части. Пассеровать на разогретой сковороде до мягкости. Остудить.

Шаг 4

Маринованные огурцы обсушить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

Для заправки йогурт смешать с горчицей и солью.

Шаг 6

Смешать подготовленные ингредиенты, добавить заправку, перемешать и подавать.

Кстати

Знакомтесь, Кейл! В юбилейном году Белая Дача запустила новые салатные миксы с кейлом. Кейл - уникально полезная зелень, сочетающая питательность мяса и легкость овощей. Яркие кудрявые листья кейла имеют легкий свежий вкус и очень плотную текстуру. Обладают уникальными полезными свойствами: ЖЕЛЕЗА больше чем в мясе; КАЛЬЦИЯ больше чем в молоке; очень много витаминов, В 6. Порадуйте себя и близких пользой и вкусом салатных миксов Кейломания Белая Дача.

Листья в упаковках вымыты, нарезаны, и высушены.

Салаты Белая Дача - удобно, вкусно, полезно!

Хозяйке на заметку

В качестве заправки также можно использовать домашний или готовый майонез. Для более легкого варианта в качестве заправки подойдет смесь оливкового масла, горчицы и бальзамического уксуса.

Вкусная еда – это очень хорошо, а вот если при этом она еще и полезная – отлично вдвойне.

Связана, которая обновляется нигде, говорим ребенка к своему действию, кто готовит не только. Бывало щепотка ароматной приправы будет пышное развитое блюдо в мировой.

Продумывая меню, я пришла к замечательной идее— салат из стручковой фасоли и курицы – несказанно вкусно и полезно! В ней просто сокровищница всевозможных витаминов и полезных для нашего организма разных микроэлементов.

Многие специалисты в области истории считают, что родина такой фасоли – Америка. Именно оттуда однажды мореплаватели привезли с собой на борту корабля семена этого растения. А нашему народу так оно понравилось (вернее, сами стручки), что они начали активно культивировать его на своих полях.

И уже сегодня трудно сказать, действительно ли это растение было завезено или всегда росло на наших землях. Приверженцы американского происхождения стручковой фасоли утверждают, что она поначалу росла у американцев просто так, для красоты, то есть в пищу ее не употребляли.

А уже потом кто-то неожиданно для себя решился ее использовать для приготовления блюд и пришел в восторг распробовав зеленые стручки овоща.

Наверное, таким оригинальным блюдом являлся вкуснейший салат со стручковой фасолью и курицей, который понравился его гостям. Так это было или не совсем так, сейчас уже раздумывать нет смысла.

Всё это мои предположения. Давайте лучше приготовим оригинальное блюдо из неё.

Содержание:

Рецепт приготовления вкусного блюда – салат из стручковой фасоли

Если кто не в курсе, фасоль стручковая— это один из самых безопасных продуктов, поскольку не вбирает в себя из окружающей среды (которая не всегда благополучна) вредные вещества, всякие там токсины и прочие неприятности. Врачи советуют вводить её в свой рацион питания людям, страдающих заболеваниями почек, печени, желудка, кишечника, сосудов, сердца и нервной системы.

В общем, это целая природная аптека в стручках!

Салат из стручковой фасоли - общие принципы приготовления

Если доктор поставил диагноз – малокровие, салат в состав которого входит стручковая фасоль, то что вам. Регулярное приготовление таких блюд реально поможет человеку справиться с проблемой. А так же без неё не обойтись при профилактики различных болезней. Если добавить еще и куриное мясо – получится сытно, питательно и очень полезно.

Ничего сложного в приготовлении салата. Не понадобятся нам никакие необычные пряности либо еще что-то редкое и замысловатое. Мы создадим салатик легко, причем за самое короткое время.

Продукты для салата:

  • стручковая фасоль – 300 гр.;
  • картофель – 2-3 штуки;
  • куриное филе – 150-200 гр.;
  • лук репчатый – ½ луковицы;
  • морковь – ½— 1 штука;
  • зеленый горошек – 100 гр.;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – по вкусу;
  • масло подсолнечное – 30-50 г.

Готовим блюдо

Овощи (морковка и картошка) должны быть отварными, как и яйцо.

Горошек, понятное дело, либо свежий, либо консервированный, варить его не надо.

Отвариваем наше куриное филе.

Картофель, морковь и яйцо мы очистим от кожуры (скорлупы), как положено.

Морковь, яйцо, картофель, лук нарезаем максимально мелкими кубиками. Мелко режем спаржу. Таким образом салат из стручковой фасоли и курицы получится гораздо вкуснее. Саму фасоль необязательно превращать в мелкую стружку, лучше сохранить ее сочность и соответственно вкус.

Режем курочку на мелкие кусочки.

Нарезанные овощи, яйца, фасоль, лук, курицу нам нужно теперь соединить в одной глубокой посуде. Добавляем соль, масло подсолнечное, все хорошо перемешиваем.

Ценность (разумеется, энергетическая) фасоли— солидная, но от нее не набирают лишние килограммы.

Очень полезное качество. Особенно для девушек. Кто хочет отлично себя чувствовать и превосходно выглядеть, тому нужно чаще готовить салат с зеленой стручковой фасолью и тогда не будет проблем со здоровьем и фигурой. Даже сидящие на диетах могут не отказывать себе в этой вкусности. Подавать салат на стол можно с лавашем или просто с душистым хлебом.

Приятного аппетита!

Рецепты вкусных салатов:

2
31.01.2018
Роман
Каждый из них – крутой профессионал, как будто всегда знающий, что делать.
НИКОЛАЕВНА
Духовку хорошо нагреваем до 180 градусов и выпекаем пирог, примерно 30 минут, до красивого золотистого румяного цвета.