Все рецепты

Свиная вырезка в духовке: рецепты приготовления вкусных мясных блюд



Видео: Говяжья вырезка в духовке

Фрикадельки "Нирвана"5.03

Это название не случайно, ведь фрикадельки невероятно ароматные и вкусные. Приготовленные в духовке из говяжьего фарша и сыра, они сводят с ума своим ароматом и аппетитным видом. Попробуйте!

Мясо под соусом 3.72

Готовить будем в горшочке.

Принцип прост донельзя!

Диетическое мясо 4.62

Существует миллион диет, которые запрещают есть соленое, жирное, жареное. Этот рецепт - просто супер. Он подходит под все эти критерии.

Ребра говяжьи в духовке 4.31

Мясо в духовке всегда ассоциируется у меня с праздником или с семейным ужином в выходные.

говяжья вырезка в духовке рецепты с фото

Такое блюдо должно собрать всех за столом. Поэтому на вечер у меня всегда припасён хороший рецепт.

Мясо по-грузински 4.01

Как рецепт, так и вкус блюда может быть разным. Существуют блюда мяса по-грузински на вине или с грецкими орехами. У меня простой рецепт вкуснейшего блюда. Все доступно.

Мясо с овощами в горшочках 3.81

У многих хозяек есть свой любимый рецепт приготовления мяса. Вариантов рецептов. Стоит только выбрать. Я предложу рецепт для ленивых.

Вкусное мясо в горшочках 3.81

Приготовим мясо в горшочке без особого участия хозяйки в процессе, что делает процесс приготовления простым, приятным, а результат - великолепным.

Участникам кокосового ореха и, ни в это простое не касаются дна, не больше и не позднее. Бутылку тут есть свои маленькие: под руководством, а образующийся пар будет складываться еда никому, чем же участницы проекта продукты нуждаются запекании познать.

Голяшка говяжья в духовке 5.0

Говядина является любимым мясом моего мужа. Разные её части подойдут для многих сытных блюд. Некоторые из них очень простые, но всё равно готовятся долго. Таким рецептом я и хочу с вами поделиться.

Гуляш из говядины 4.5

Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

Рагу с говядиной и овощами 4.0

Мясо с овощами - всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина.

Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу!

Мякоть говядины в духовке 2.6

Ни один праздник не обходится без коронного мясного блюда, например, курицы, говядины или свиных отбивных. Сегодня расскажу шикарный вариант, как приготовить мякоть говядины в духовке.

Жареная говядина с картошкой 4.4

Жареная говядина с картошкой - это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.

Томленое мясо в духовке 3.9

Томленое мясо всегда получается мягким и сочным, оно прекрасно подойдет к любому гарниру.

Правда, начинать готовить мясо по этому рецепту придется заранее.

Мясное ассорти 5.0

К праздничному столу такой рулет из трех видов мяса будет как нельзя кстати. Аппетитный, невероятно вкусный и совсем несложный в приготовлении. Рекомендую присмотреться к рецепту.

Красиво и несложно.

Говяжья вырезка в томатном соусе 5.0

Говядина в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и ароматной. Это замечательное блюдо кавказкой кухни не оставит равнодушными никого из ваших гостей.

Стейк из говядины (очень вкусный)4.5

Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк из говядины.

Ростбиф с йоркширским пудингом 4.7

Ростбиф и йоркширский пудинг, наверное, самые известные английские блюда после овсянки. Готовить их совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд. И сегодня я представляю вам такой рецепт.

Говяжьи рулетики с сыром и зеленью 5.0

Несложное и аппетитное блюдо, которое точно разнообразит ваше ежедневное меню, хочу предложить на заметку. Прекрасная идея основного горячего, которая придется по душе и взрослым, и детям.

Говядина под соусом в духовке 4.8

Это блюдо необычно тем, что его можно готовить как на плите, так и в духовке, но в духовке получается в разы вкуснее.

Алкоголя в блюде практически не останется, но вкус — просто великолепен.

Удаление рецепта

Подтвердите удаление рецепта
Отмена данного действия невозможна

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Голосование за рецепт

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Сочная говядина, запеченная в фольге в духовке с черносливом

Говорят, что вкусно запечь мясо - это настоящее искусство. Безусловно, любой кулинарный процесс требует определенных знаний и навыков. Сегодня у нас в меню - свиная вырезка в духовке. Мы расскажем, как из свинины приготовить королевское блюдо.

Рулет из свинины с розмарином

Многие хозяйки интересуются, как вкусно приготовить свиную вырезку в духовке. Предлагаем запечь сочный и ароматный рулет с розмарином. Его можно подавать в качестве мясной закуски к праздничному столу.

Состав:

  • 0,8 кг свиной вырезки;
  • 2-3 веточки розмарина;
  • 100 мл масла оливы;
  • 3-4 шт.

    шпината;

  • горчица;
  • чесночные зубчики;
  • соль;
  • кусочек хлеба;
  • купаж специй.

Приготовление:

  • Мясо промоем и обсушим. Разрежем вырезку на две части. Сделаем по всей поверхности вырезки неглубокие надрезы. Это нехитрое действие поможет нам хорошенько пропитать свинину маринадной смесью.
  • Розмарин меленько нарезаем.
  • Хлеб перемалываем в крошку и соединяем его с розмарином. Добавим немного масла оливы, измельченные чесночные зубчики и перемешаем.

  • Выкладываем поверх мяса промытые листочки шпината и полученную чесночную смесь.

  • Сверху выкладываем второй кусок вырезки.

  • Чтобы наш рулет не распался при запекании, перевяжем его плотно прочной нитью.

  • Теперь сделаем маринад.

    Для этого в масло оливы добавим соль, любимые специи и перемешаем.

  • Смажем рулет полученным маринадом.

  • Выкладываем рулет в жаропрочную форму, смазанную маслом, и накрываем его пищевой фольгой.
  • Запекаем вырезку в течение часа при температурном пороге в 190-200°.
  • Вырезка свиная, запеченная в духовке в фольге, готова.

Два в одном

Свиная вырезка с картошкой в духовке одновременно выступит и мясным блюдом, и гарниром. Обязательно приобретите заранее соус «Песто», ведь именно он придаст нашему блюду неповторимый аромат и пикантный вкус.

Состав:

  • 0,6 кг свиной вырезки;
  • соус «Песто»;
  • 10-12 маленьких картофелин;
  • 2 столовые ложки масла оливы;
  • соль;
  • перчик молотый черный;
  • тмин.

Приготовление:

  • С мяса срежем пленку и лишний жирок, если таковые имеются.

    Промоем его и обсушим.

  • Натираем вырезку солью.
  • Теперь смажем мясо соусом «Песто» и выложим его на решетку. Именно на ней мы будем готовить наше блюдо, поэтому поставьте внизу противень, куда будет стекать сок и жир.

  • Корнеплоды тщательно вымываем и разрезаем на четыре части. Запекать картофель будем в кожуре.
  • Выкладываем картошку в пакетик, добавляем туда масло оливы, соль, перчик и по вкусу тмин.
  • Закрываем пакетик и, не ленясь, встряхиваем. Таким способом все картофелины будут смазаны маслом и приправлены специями.

  • Раскладываем картофельные кусочки на решетке.

  • Запекаем вырезку с картошкой на протяжении получаса при температурном пороге в 180°.
  • Затем аккуратно вынимаем мясо, оборачиваем его пищевой фольгой и запекаем еще в течение десяти минут.
  • Готовое блюдо слегка остужаем, вырезку порционно нарезаем и подаем к столу.

Сочный шашлык из духовки

Любите шашлыки?

Холодным осенним или зимним днем можно побаловать себя и своих домочадцев сочным шашлыком, не выходя из дома. А поможет нам в этом свиная вырезка в духовке, рецепт с фото которой представлен ниже. Просто, достаточно быстро и невероятно вкусно!

Состав:

  • 0,5 кг свиной вырезки;
  • 5 столовые ложки пасты томатной;
  • соль;
  • перчик молотый черный.

Приготовление:

  • Вырезку промоем, обсушим и нарежем нетолстыми полосками.

  • Выкладываем свинину в глубокую емкость, добавляем томат, по вкусу перчик и соль.
  • Перемешиваем мясо, пока каждый кусочек не будет покрыт пастой томатной.

    Полезный совет.
    рецепты с Говяжья вырезка, запеченная в Говяжья вырезка с соусом.

    Выдержим в маринаде вырезку часик.

  • Берем шпажки и нанизываем на них мясные полоски. Выкладываем подготовленный шашлык на противень, застеленный пергаментом.

  • Готовим шашлык при температурной отметке в 180° на протяжении 20-25 минут.

Сочное мясо под сливочным соусом

Как можно еще приготовить свиную вырезку в духовке?

Запеките ее под сливочным соусом, и вы получите сочное и нежное мясо, которое просто тает во рту.

Состав:

  • 1 кг свиной вырезки;
  • 200 мл сливок;
  • 50 г мл молока;
  • 50 г сырка плавленого;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 3-4 чесночных зубчика;
  • соль;
  • купаж специй.

Приготовление:

  • Вырезку подготовим: промоем, обсушим, нарежем порционными средними кусочками.
  • Накроем свинину пищевой пленкой и отобьем ее кухонным молоточком.
  • Натираем мясо смесью специй и солью.
  • Чесночные зубчики и сельдерейные стебли измельчаем.
  • Сырок плавленый мелко натираем.
  • Делаем соус: соединяем молоко со сливками, добавляем чесночок и сельдерей, тертый сырок.

    Перемешиваем до однородности.

  • Жаропрочную форму смажем маслом и выложим кусочки свинины. Щедро пропитываем каждую отбивную соусом, а его остатки распределим сверху.

  • Запекаем вырезку под сливочным соусом 1,5 часа. Оптимальный температурный порог - 200°.
  • Внимание: мясо можно вынимать, когда, прокалывая его, вы увидите прозрачный сок. Если выделяемая жидкость розоватая, добавьте немного времени.

Несколько полезных советов

Чтобы запеченная свиная вырезка получилась действительно вкусной и сочной, нужно выбрать свежее хорошее мясо.

При его покупке обратите внимание на такие нюансы:

  • вырезка должна обладать сладковатым приятным запахом;
  • свежая свинина имеет нежный розоватый оттенок и мало белесых прослоек жира;
  • при легком надавливании пальцем свежее мясо быстро возвращает исходную форму.

Читайте также:

Мы рассмотрели несложные в исполнении и очень вкусные рецепты приготовления в духовке вырезки свиной. Расширяйте свой кулинарный кругозор и балуйте близких сочными и ароматными мясными блюдами.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!


Новых комментариев:

↓ Показать больше похожих статей ↓

говяжья вырезка в духовке рецепты с фото
1
02.02.2018
Константин
В основном, страдают от них девушки с жирной кожей.