Все рецепты

Как готовить рубец говяжий для людей в мультиварке



Говяжий рубец для собак: как правильно давать

Видео: Как приготовить говяжий рубец для собак

  • 1

    Сделайте менудо. Менудо это сытное мексиканское жаркое, которое включает в себя рубец со множеством специй и, иногда, свиные ноги. Добавьте мексиканские специи в ваш бульон – кинзу, лайм, орегано, много красного перца чили – и подавайте с хлебом или лепешками, так что ваши гости смогут немедленно впитать вкусный, насыщенный аромат.

    Обратите внимание на фото.
    Говяжий рубец Вымытый и уже почищенный рубец замачиваем в Как видите, готовить.

  • 2

    Добавьте рубец в фо. Фо – это вьетнамский суп, ставший очень популярным в Северной Америке в последние годы. Существуют различные виды фо, но обычно его подают с рубцом.

    Добавьте бобовые ростки, имбирь, рыбный соус, базилик, лапшу, и любой из ваших других любимых ингредиентов фо в свой бульона из рубца!

  • 3

    Сделайте пасту с добавлением рубца. Рубец имеет долгую историю в европейской кухне. Чтобы сделать вкусное блюдо из пасты, приготовьте большую кастрюлю пасты с томатным соусом, затем добавьте приготовленный рубец и тушите в течение нескольких часов. Просто добавьте этот соус в вашу немного не доваренную пасту аль денте – мягкость рубца скроет легкую твердость пасты.

  • 4

    Добавьте рубец в собственное блюдо. Рубец очень универсален, поэтому, как только вы уверены в приготовлении рубца, проверьте свои навыки в изобретении вашего нового рецепта.

    Возможные блюда включают суп из рубца (из бульона, который вы сохранили), тушеный рубец, а так же другие блюда, кроме тех "суповых", которые мы уже обсудили, например жареный рубец или рубец в панировке, и даже рубец, обжаренный в большом количестве масла. Экспериментируйте сколько вашей душе угодно!

  • #1

    В некоторых странах блюда из различной требухи считаются деликатесом, но кулинары должны тщательно очищать эти продукты, а потом уже начинать создавать кушанье.

    Опытные повара прекрасно знают, как приготовить рубец в домашних условиях, и с удовольствием делятся своими рецептами.

    Ингредиенты

    Первый этап - очищение продукта, приобретенного на рынке, обычно в таких местах его не очищают перед продажей. Следует понимать, что далеко не все части рубца можно использовать при приготовлении разных блюд. К примеру, внутренняя поверхность, имеющая тёмную окраску, должна быть полностью удалена. После этого желудок животного натирают солью и тщательно отмывают от песка и другого мусора. Иногда хозяйки берут в руки зубную щётку, чтобы очистить все складочки продукта. Чтобы процесс проходил легче, рубец можно замочить в солёной воде на два дня либо купить в магазине требуху, уже подготовленную к варке.

    #2

    Очищенный рубец помещают в посуду и заливают маринадом из воды, соли и уксуса, через 5 часов вынимают и отваривают в чистой воде в течение 15 минут.

    Отвар необходимо слить, потом опять залить требуху водой, довести до кипения и положить в кастрюлю морковку, лук, лавровый лист и перец. В таком бульоне, придающим мясу особенный вкус и аромат, оно должно вариться как минимум 4 часа, пока не станет мягким.

    как готовить рубец говяжий для людей в мультиварке

    Теперь требуха подготовлена к приготовлению из неё оригинального блюда и её нарезают соломкой или маленькими кусочками. Лук нарезают полукольцами, морковку трут на тёрке и обжаривают всё вместе, добавляют выжатый чеснок, сливочное масло и кладут в сковороду кусочки рубца. Через 10 минут надо влить немного сливок и продолжать тушить ещё 15 минут. Готовое кушанье выкладывают на тарелку и украшают мелко нарезанной зеленью. В качестве гарнира желательно использовать отварную картошку.

    #3

    Некоторые хозяйки приготавливают из требухи замечательный рулет, который можно остудить и подать на стол, как закуску.

    Подготовленный и очищенный обычным способом рубец раскладывают на кухонном столе или специальной доске и натирают сухой горчицей, смешанной с солью.

    Наверх кладут морковку и мелко нарезанный лук с чесноком, сворачивают рулет и закрепляют его нитью. Такое кушанье нужно варить в кастрюле с водой 2 или 3 часа, периодически протыкая кончиком ножа, чтобы определить мягкость. Когда рулет будет готов, его нужно вынуть их воды, остудить при комнатной температуре и поместить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол, рулет режут пластами, толщиной 0,5 см, выкладывают на тарелку и украшают зеленью петрушки, укропа и сельдерея.

    #4

    Из говяжьего рубца получается прекрасная начинка для пирожков или блинчиков, если его правильно подготовить для.

    Спасибо, что что посетили страничку сайта k-ompas Пишите сюда ваши смешные фразы, выражения, приколы) ДОРОГИЕ МОИ «ДОБРОЖЕЛАТЕЛИ» ЗАПИШИТЕ ВАШИ «ДОБРЫЕ ПОЖЕЛАНИЯ» НА ЛИСТОЧКЕ. СДЕЛАЙТЕ КОРАБЛИК…И СЧАСТЛИВОГО ПЛАВАНИЯ….

    Требуху очищают, маринуют и варят несколько часов до готовности. Теперь рубец можно остудить, нарезать на небольшие кусочки и прокрутить через мясорубку вместе с морковью, луком и чесноком. Массу выкладывают в глубокую сковородку и обжаривают на растительном масле, соль добавляют во время жарки по вкусу. В Казахстане из говяжьего рубца приготавливают национальное блюдо под названием: "Казахские флячки". Для его приготовления подготовленную требуху режут кусочками и обжаривают вместе с морковью и луком. Потом в посуду выкладывают отваренные макароны и прогревают из ещё пару минут. В заключение в массу наливают кефир и подают к столу, посыпав мелко нарубленной зеленью.


    #5

    Правильно очищенный рубец нужно варить в кастрюле в течение трёх или четырёх часов, после этого, продукт можно использовать для приготовления различных вкусных блюд.

    Опытные хозяйки делают замечательную начинку для блинчиков и пирожков, готовят гуляш или тушат рубец с зеленью и овощами. У каждого повара есть несколько рецептов для приготовления кушаний, отвечающих требованиям самых взыскательных клиентов.

    2
    30.01.2018
    Ирина
    Для приготовления вам понадобится: 500-600 г очищенной тыквы, 1 стакан риса, 1/2 стакана сгущенного молока, Читать далее » Как хорошо, что люди придумали много праздников!
    Екатерина
    Если у вас еще его нету — обязательно сохраните себе.