Все рецепты

Ребра в духовке



Видео: # 186 САМЫЕ ВКУСНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЁБРЫШКИ В ДУХОВКЕ

Говяжьи ребрышки в духовке



Говяжьи ребрышки в духовке - отличное угощение для всей семьи, их любят и взрослые и дети.

Затем добавляем муку, перемешиваем и небольшими порциями, постоянно размешивая, добавляем сметану. В конце приготовления, солим и перчим его по вкусу.

Чтобы приготовить говяжьи ребрышки в духовке вам потребуются сами ребрышки, соус и репчатый лук с чесноком. Я обожаю, когда ребрышки готовятся до такой степени, когда мясо просто сползает с косточки и тает во рту. Поэтому предлагаю готовить говяжьи ребрышки в духовке в пакете для запекания или фольге. Наши ребрышки получаются нежными и очень вкусными. Рекомендую!


Ингредиенты:

  • говяжьи рёбра — 2 шт.
  • соевый соус — 1 столовые ложки
  • соус барбекю — 1 пачка (50 г.)
  • мед — 1/4 чайные ложки
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.
Ребра помыть, обсушить и положить в миску.

ШАГ 2.
Соединить соус барбекю и соевый соус.

Если у вас нет барбекю соуса, возьмите томатный кетчуп.

ШАГ 3.
Добавить в маринад мед, перемешать.

ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать соломкой, чеснок измельчить, выложить в миску.

ШАГ 5.
Залить мясо и овощи маринадом, перемешать и оставить на 30 минут.

ШАГ 6.
Лист фольги смазать небольшим количеством растительного масла, выложить мясо с овощами.

ШАГ 7.
Влить немного воды, закрыть фольгу.

ШАГ 8.
Поставить форму с ребрышками в разогретую до 180-200° духовку и запекать до готовности.

Периодически открывайте фольгу и проверяйте мясо, если надо подливайте воду.

ШАГ 9.
Готовые ребрышки подайте к столу с овощами. Приятного аппетита!


Фото: Kulina.ru / Ельнова Оксана








Говяжьи ребрышки в духовке

Если вы думаете о том, как вкусно приготовить говяжьи ребрышки, можем посоветовать запечь их в духовом шкафу, поскольку запекание – один из наиболее щадящих и относительно здоровых способов приготовления пищи. Молодые говяжьи ребрышки, приготовленные в духовке – просто объеденье!

Это замечательное блюдо для сытного семейного обеда.

Итак, сначала купите хорошие ребрышки от нестарого животного, чем моложе и нежнее мясо – тем быстрее будет происходить приготовление говяжьих ребрышек. Разумеется, остальные продукты тоже должны быть свежими.

Ингредиенты

Рецепты блюд из говяжьих ребрышек

Готовим вкусные и нежные запеченные говяжьи ребрышки.

Ингредиенты:

  • ребрышки говяжьи–800 гр.;
  • качественный соевый соус–50 мл;
  • зелень разная (петрушка, укроп, кинза) – по несколько веточек;
  • масло растительное–2 столовые ложки;
  • чеснок–2 зубчика;
  • черный и красный молотый перец и другие сухие специи – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Перед приготовлением ребрышки замаринуем. Промываем их в холодной проточной воде, разделяем на порционные куски и удаляем пленки и жилы.

как в духовке приготовить говяжьи ребра в духовке

Из соевого соуса, сухих специй, соли, измельченной ароматной зелени и чеснока готовим маринад и закладываем в него разделанные ребрышки. Накрываем емкость и оставляем хотя бы часа на 2. Периодически перемешиваем содержимое, чтобы мясо хорошо промариновалось.

Огнеупорную форму для запекания смазываем растительным маслом (а лучше – промазываем салом). Выкладываем в форму замаринованные косточки. Накрываем крышкой или запаковываем фольгой и помещаем в духовой шкаф, разогретый до температуры 200º. Запекание, скорее всего, займет не менее 1 часа.

Готовые запеченные говяжьи ребрышки можно подать практически с любым гарниром, разносолами, свежей зеленью и столовым красным вином.

Лучше съесть это блюдо сразу – на следующий день будет уже не так вкусно.

Говяжьи ребрышки в фольге с овощами

Ингредиенты:

  • говяжьи ребрышки – 600 гр.;
  • столовое вино – 1 стакан (лучше светлое);
  • фасоль стручковая молодая – 200 гр.;
  • картофель – 6 шт. некрупных (желательно, почти одинаковых);
  • морковь среднего размера– 1 шт.;
  • капуста брокколи – 200 гр.;
  • зелень разная – по вкусу;
  • сухие специи – 1/3 чайных ложки;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Очищаем ребрышки от пленок и сухожилий, разделываем на удобные для еды кусочки, приправляем специями, солью и заливаем вином.

Накрываем емкость и оставляем часа на 4. По истечении указанного времени, откидываем ребрышки на дуршлаг и даем маринаду стечь.

Ребрышки, очищенный картофель (цельными картофелинами), морковь, нарезанную крупными брусочками, брокколи (разобранную на кочешки) и фасоль запаковываем в сверток из фольги. Запекаем при средней температуре около 1 часа. Подаем со свежей зеленью. Можно отдельно подать острые соусы и овощные салаты.

Говяжьи ребра в рукаве запекаются, так же как и в фольге, однако фольга – более здоровый выбор.

Говяжьи ребрышки в порционных горшочках в духовке по-деревенски

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • говяжьи ребрышки –170 гр.;
  • мякоть тыквы мускатной –80 гр.;
  • картофель –1 шт.;
  • фасоль стручковая – 8 стручков;
  • брокколи – 4 соцветия;
  • красный сладкий перец – 0,5;
  • столовое вино – 1 стакан;
  • чеснок – 2-4 зубчика;
  • зелень разная – ½ столовые ложкиожки;
  • сухие специи – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Ребрышки очистим от пленок и сухожилий и разделаем на кусочки, удобные для помещения в горшочки.

Тыкву нарежем крупными брусочками. Замаринуем ребрышки и тыкву в вине со специями. Присолим, разумеется.

Часа через 3 подготовим овощи, сольем маринад и промоем ребрышки и кусочки тыквы. Раскладываем мясо и тыкву в горшочки. Добавляем овощи.

как в духовке приготовить говяжьи ребра в духовке

Вливаем по 150 мл воды (приблизительно). Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовой шкаф минимум на 1 час. Подаем, приправив измельченной зеленью и чесноком.

Ложка сметаны тоже не повредит.

А если у вас помимо ребрышек осталось немного говяжьей вырезки, то вы можете сделать очень изысканные блюда – говядину Веллингтон и говядину по-бургундски. Отличные кушанья для романтического вечера.

Статьи по теме:

Рагу из баранины

Сытное рагу из баранины - блюдо интернациональное, которое попав к нам с Востока уже давно успело завоевать всеобщую любовь. Приготовить классическое кушанье помогут рецепты из этой статьи.

Кролик в сметане – рецепт

Мясо кролика всегда отличалось особой диетичностью в связи с отсутствием большого количества жира. Такая особенность этого вида мяса обуславливает и некоторую сухость готового блюда.

Приготовить сочное мясо кролика поможет тушение в сметане, о котором пойдет речь в этой статье.

Гуляш из свинины – рецепт

Многообразие рецептов такого, всем известного, блюда как гуляш, позволяет нам использовать различные виды мяса, дабы разнообразить вкус готового яства. В этой статье речь пойдет, пожалуй, о самом популярном рецепте гуляша с использованием свинины.

Свиной карбонад - рецепты

Замена магазинной колбасе - свиной карбонад - незаменимое дополнение к бутербродам, пицце, и другим закускам. На основе карбонада можно готовить салаты и добавлять его в начинку для выпечки. Опробуйте рецепты приготовления свиного карбонада из этой статьи, и вы гарантированно не вернетесь к покупной колбасе.

0
02.02.2018