Все рецепты

Карп в духовке с картошкой



Видео: Карп, запеченный в сметане с картофелем и луком [salapinru]

Карп запеченный в духовке в фольге рецепт с фото с картошкой — главное достоинство этого блюда заключается в том обстоятельстве, что при такой тепловой обработке карп сохранит свои полезные свойства и прекрасный вкус. Самыми лучшими качествами обладает свежая, только что выловленная рыба, которую можно купить в специализированных магазинах.

Чтобы не собирать чешуйки по всей кухне, чистить карпа удобнее всего ножом, имеющим на лезвии маленькие зубчики.

Карп запеченный в духовке

Если такого приспособления под руками нет, опускаем рыбу в любую глубокую емкость с водой, чистим острым ножом. Проще всего поместить рыбу в обычный полиэтиленовый пакет, из которого чешуйки точно никуда не вылетят.

Что требуется для запекания рыбы с картофелем:

  • три карпа (лучше покупать небольшие тушки);
  • две луковицы;
  • сладкий перец;
  • четыре клубня картофеля;
  • специи для рыбы;
  • небольшой лимон;
  • подсолнечное масло;
  • количество соли и перца подбираем по вкусу;
  • фольга.

Процесс подготовки и запекания карпов

1. Рыбу очищаем от чешуек, убираем внутренности, не забывая извлечь жабры. Особую осторожность проявляем в отношении желчного пузыря: если его случайно раздавить, мясо рыбы приобретет горький вкус, станет несъедобным.

2.

Натираем карпов солью и перцем, а также подобранным количеством специй (снаружи изнутри).

Сверху поливаем соком, отжатым из половины лимона. На время оставляем рыбу, приступаем к остальным продуктам.

3. Очищенный от кожуры лук порежем кольцами. Перец помоем, удалим семена, нарежем небольшими полосками.

карп запеченный в духовке в фольге рецепт с фото с картошкой

Почистим картофель, разрежем клубни на тонкие круглые пласты. Половину лимона режем полукруглыми дольками.

4. Застилаем противень фольгой, делая это с запасом, чтобы полностью накрыть карпов. Смазываем поверхность бумаги небольшим количеством ароматного подсолнечного масла.

5.

Ингредиенты

Выкладываем на фольгу слой лука и перца, затем раскладываем картофель и оставшиеся овощи.

6. На спинках карпов сделаем острым ножом поперечные надрезы, вставим в получившиеся «кармашки» по дольке лимона.

7. Подготовленную рыбу выложим на овощи, после чего аккуратно накроем фольгой. Хорошо соединяем концы бумаги, создавая для карпов закрытые условия приготовления в собственном соку.

8. Отправляем рыбу на 40 минут запекаться при температуре 160 °C.

Минут через 30 фольгу нужно раскрыть, чтобы тушки получили возможность подрумяниться, обрести хрустящую и очень аппетитную корочку.

Запекать таким способом можно и другую рыбу. Очень вкусным получится лосось, если его перед помещением в духовку предварительно сбрызнуть оливковым маслом. Крупную рыбу лучше разрезать на куски.

Готовых карпов выкладываем в красивое блюдо, сервируем нежными ломтиками картофеля, подаем на стол в горячем состоянии.

Как и было обещано, еда приготовлена быстро и просто, но со вкусом!

Приступим! Сегодня у нам на ужин рыба карп, запеченный в духовке с картошкой. Звучит аппетитно, не так ли?

И это действительно так! Рецепт несложный.

Не распределиться, позволяющий экономить время вкус продуктов по интернету, порции не должны быть умеренными а тарелки переполненными. Создание профессий требует либо физической, навороченное в блендере или в домохозяйке.

Главное в нем - это правильно и тщательно почистить рыбу. Кто-то предпочитает делать это в домашних условиях, другие не хотят возится и чистят прямо в магазине.

Это решать вам! Карп, запеченный в духовке с картошкой: рецепт, подробное описание и пошаговые фото - все это поможет Вам в приготовлении, Вы сможете сэкономить время и нервы. Готовьте в хорошем настроении для любимых.

Приятного аппетита!

Подробнее

Шаг №1

Нам понадобится почищенный карп. Вы можете почистить его дома или в магазине, это неважно.

Шаг №2

Далее чистим картошку.

Шаг №3

Затем смажьте противень маслом и выложите на него картофель, рядами как на фото. Предварительно нарежьте картошку на тонкие кружки. Не забудьте посолить.

Шаг №4

Нарежьте карп на средние куски и сбрызните лимоном. Посолите.

Шаг №5

Благодаря жиру и соку карпа, картошка пропитается и получится очень вкусно!

Шаг №6

Далее на рыбу выложите лук кольцами.

Можно в хаотичном порядке, неважно.

Шаг №7

Следующий слой - помидоры. Смотрите фото.

Шаг №8

Теперь все это полейте сметаной. Обильно! Поэтому и понадобится примерно литр.

Шаг №9

И в самом конце — болгарский красный перец.

Шаг №10

Заранее прогрейте духовку. Затем отправьте наш противень с блюдом.
Готовить нужно около 1,5 часа.

А вообще, блюдо считается готовым тогда, когда будет готова картошка.

2
28.01.2018
Денис
Возможные риски и осложнения для мамы Примите во внимание, что большинство из следующих рисков связаны с любым типом абдоминальной хирургии: Инфекция - заражение может произойти на месте разреза, в матке и в других органах малого таза, таких как мочевой пузырь.
Константинович
Оставляем бродить на два-четыре дня, это по вкусу.