Все рецепты

Пирог с картошкой и мясом в духовке



Видео: Пирог с рыбой и картошкой в духовке дрожжевой Рецепт как приготовить пошагово вкусно ужин быстро

Ингредиенты

Для теста: мука 1 кг картофель сырой средний 5-6 шт.
вода (или молоко) 2 ст. масло растительное 2 столовых ложки
масло растительное 2-3 столовых ложки лук репчатый 1 шт.
сахар 1 столовых ложки соль
соль 1 ч.

л.

перец черный молотый по вкусу
дрожжи сухие 11 г зелень по вкусу
для начинки:

Приготовление

Ну что ж, начнем готовить картофельный пирог в духовке по рецепту с фото, сделанными мною лично.
Дрожжи развести теплой водой или молоком, добавить сахар, немного муки.
Размешать, накрыть салфеткой и поставить в теплое место для брожения.
Когда опара подойдет, положить в него масло, соль, можно сахар еще добавить и муку. Муку просеять, и замесить тесто, пока оно не станет отставать от стенок посуды. И поставить в теплое место.
Пока тесто для пирога с картошкой в духовке подходит, готовим начинку.

Картофель очистить и нарезать соломкой или кружочками.

Посолить, поперчить, добавить сухую пряную зелень, масло растительное.
Нарезать тонко лук репчатый и соединить с картофелем.
Готовое тесто делим. Раскатываем пласт и укладываем на смазанный маслом противень.
Защипываем с краев, смазываем заваркой чая, делаем в нескольких местах проколы и даем немного пирогу расстояться.

Нагревать домашние консервы лучше всего в томатном месте, при комнатной работоспособности - только короткое время перед употреблением.

Затем выпекаем в духовке при температуре 180° около 40 минут.

Пирог с картошкой готов. Накрываем его салфеткой, чтобы он был мягким.
Нарезаем и подаем к столу.

Напитки чай или молоко. Можно подать эту выпечку с мясным или овощным салатом.

Приятного аппетита!
Вот такие вот вкусные пироги с картошкой, рецепт с фото пошагово настоятельно рекомендую всем участникам Лиги Кулинаров!

Не знаете, как приготовить пирог с картошкой? Из этого овоща можно приготовить множество самых разнообразных блюд.

тесто на пирог с картошкой в духовке

Предлагаю вашему вниманию пирог с картошкой и луком в духовке, рецепт с фото которого понравится вашим близким. Это блюдо и повседневный домашний обед или ужин сделает настоящим праздником. Попробуйте и убедитесь сами в этом!

Чтобы испечь вкусный пирог, вполне достаточно иметь любое тесто и картошку— это очень простой рецепт, но пирог, несмотря на лишь картофельную начинку, выходит из духовки румяный и необыкновенно вкусный.

В рецепт пирога входит сырая картошка и лук, он без рыбы, сыра и пр., и вполне подходит для вегетарианской кухни – такой вот по-деревенски сытный пирог.

Чем хороша подобная выпечка, так это тем, что ее можно кушать как саму по себе, так и с супом, используя, как замену хлебу.

Впервые я пекла этот пирог с картошкой и луком на даче, благо для рецепта в огороде есть все необходимое, а на свежем воздухе шашлыки и выпечка уходят со стола в мгновение ока.

Времени особо не нужно – слепил, поставил в духовку и примерно через полчаса уже ешь.

Тесто для пирога с картошкой в рецепте предлагается бездрожжевое, на кефире, оно очень быстрое, немного похоже на песочное, но «легче» во всех отношениях.

Однако можно поставить дрожжевое по рецептам с Чудо-Повара, или же взять свое, привычное.

Я люблю чередовать, так выпечка не приедается, и каждый раз вкус ощущается по-новому.

Ингредиенты для пирога с картошкой и луком

  • мука пшеничная высшего или первого сорта;
  • кефир – 1 стакан;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • картофель сырой – 5 шт.;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • приправа для картофеля;
  • масло растительное;
  • перец белый или черный молотый;
  • соль.

Рецепт пирога с картошкой в духовке

  1. Из растопленного масла, кефира, щепотки соли, соды и просеянной муки замешиваем некрутое тесто, такое, чтобы не липло к рукам.
  2. Затем делим полученное тесто на две неравные части.
  3. На смазанный маслом противень выкладываем нижнюю раскатанную лепешку.
  4. Очищенные картофелины нарезаем тонкой соломкой, лук крошим полукольцами.
  5. Смешиваем в миске картошку, лук, специи; подсаливаем и всю массу перемешиваем.
  6. Далее кладем картофельно-луковую начинку на тесто, поливаем 3-4 столовая ложка растительного масла.
  7. После этого покрываем начинку второй частью теста и защипываем края по всему периметру пирога, делая при этом бортики.
  8. Затем зубочисткой или вилкой делаем несколько проколов сверху, для выхода пара.
  9. Помещаем противень в разогретую до 190-200оС духовку и выпекаем до золотистой корочки.
  10. Вынимаем пирог, смазываем корочку постным маслом и оставляем на 10-15 минут для остывания.

Нарезаем пирог с картошкой на порционные куски и подаем к столу; в горячем, теплом или холодном виде он одинаково вкусен.

Действовать надо осторожно.
Пирог с картошкой и луком в духовке Сделать повседневный обед или ужин настоящим праздником просто — достаточно сделать этот вкусный и ароматный пирог с картофелем.
0
31.01.2018