Все рецепты

Отбивные с грибами и сыром в духовке



Видео: Рецепт отбивной грудки в духовке

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда

Куриные отбивные с помидорами, луком и сыром

На страницу 1,2,3 След.

Сообщение

Куриные отбивные с помидорами, луком и сыром

16 Июн 20



Так как моя семья от этого блюда была в восторге, незамедлительно предлагаю его на ваш суд!
Нам потребуется:
Куриное филе
Лук
Помидоры
Сыр
Майонез
Это блюдо можно приготовить из свинины из рыбы, мне больше всего нравится из курицы, но выбирать.


Итак приступим.
Отбиваем мяско, солим и перчим, можно добавить сушеные травки. Смазываем густо майонезом и оставляем мариноваться на пол часа-час.


Выкладываем мясо на противень смазанный растительным маслом. На мясо лук полукольцами, и придавливаем лучок, чтоб он тоже покрылся майонезом.

Затем на лук помидоры полукольцами, их немного присаливаем.

На помидоры майонез.

Посыпаем сыром и в разогретую духовочку, до образования золотистой корочки на сыре. Получается очень вкусно!

А теперь история. Когда я в первый раз готовила это блюдо я очень торопилась и поставила мясо в холодную духовку. Ну и естественно мясо дало сок! Оно просто тонуло в этом соке!

Сыр расплавился и смешался с соком, получилось, что мясо не запекалось а тушилось в сырном соусе. Катастрофа! Гостей полный дом! Нужно было экстренно спасать блюдо. Так как сыр весь стек в соус, на помидорах его уже совсем не. Я посыпала сверху второй порцией сыра. Поставила противень на самый высокий уровень, духовку на максимум. И знаете, получилась такая вкуснотень! Сыр запекся, курочка протушилась в сырном соусе и получилось даже вкуснее, чем по рецепту!

Рецепт приготовления отбивных в духовке

Так что если хотите можете повторить мой экспиримент.

Марина Лазарева

Марина


38 лет


16 Июн 20


Марина, здоровский рецепт! Взяла в закладки, обязательно приготовлю, у нас в семье блюда из курочки всегда в первых рядах.

Ланита

светлана


45 лет
южный урал


16 Июн 20


*Надин*

Надежда


36 лет
г.

Барнаул


16 Июн 20


Мульяна

Наташка


42 года
Донбасс


16 Июн 20



ланита
*Надин*
Мульяна
Девчонки спасибо большое за ваши комментарии!
ланита
Мульяна
Надеюсь, что вам понравтся!
*Надин*
Конечно и свининку можно так приготовить, тоже очень вкусно!

Марина Лазарева

Марина


38 лет


23 Июн 2009 3:02


Приготовила сейчас куриное филе по этому рецепту.

Вместо репчатого использовала зелененький лук. Оригинально.

Маринкинс

Марина


31 год
Россия Калининград


23 Июн 20


Очень вкусно, спасибо! Всем домашним понравилось.

Ksenechka

Оксана


40 лет
Беларусь


24 Июн 20


Маринкинс
Мариш, я с зеленым луком никогда не делала, не могу сравнить как вкуснее.
Ksenechka
Ксюш я очень рада! Спасибо, что поделилась мнением!

Девочки, для вас!

Марина Лазарева

Марина


38 лет


13 Окт 2009 2:46


Наталия.

Наталия


Рязань


13 Окт 20


Марина Лазарева

Марина


38 лет


14 Окт 20


Katrin03

Людмила


Украина


14 Окт 20


Katrin
Людочка спасибо за добрые слова и внимание к моим рецептам!


Марина Лазарева

Марина


38 лет


19 Окт 20


Марина, огромное спасибо за потрясающе вкусные отбивные!

Салат с ананасами, крабовыми палочками и кукурузой. Рецепт с фото

Правда, я делала из свинины и после того, как отбила-посолила-поперчила я смазала мясо тонким слоем сливочного сыра с зеленью (ну типа Альметте) и еще добавила тонкие кружки моркови (оставалось немного, жалко было выкидывать). Вкуснотища!

Genrietta

Анна


32 года
Екатеринбург


20 Окт 20


Марина Лазарева

Марина


38 лет


25 Окт 2009 0:30


Шанти

Надежда


50 лет
Иркутск


25 Окт 20


Наталия.

Наталия


Рязань


26 Окт 20


Марина Лазарева

Марина


38 лет


10 Ноя 20


Ланита

светлана


45 лет
южный урал


11 Ноя 20


Марина Лазарева

Марина


38 лет


24 Дек 20


Марина Лазарева
марина так классно!

спасибо за рецепт, обьязательно сделаю.

elenusca

elena


51 год
молдова


25 Дек 2009 1:28


Леночка, на здоровье! Надеюсь, что понравится!

Марина Лазарева

Марина


38 лет


26 Дек 2009 2:14


Ой девочки, столько всего вкусного, и опять я забираю рецептик. Спасибочки!

ElenkaZ

Елена


41 год
Украина


26 Дек 20


Марина Лазарева

Марина


38 лет


10 Фев 23:09


знаю этот рецепт завно, но
у меня нет духовки - готовлю в чюдо печке (её нелья разогреть перед выпечкой)
в итоге у меня получается как и у тебя, когда поставила в холодную духовку.

как приготовить отбивные из курицы в духовке с помидорами и сыром

Не могла понять почему ТАК, теперь буду знать
- надо покупать НОРМАЛЬНУЮ плиту

Аливия

Аливия


35 лет
Челябинск


11 Фев 16:54


Такое блюдо у нас часто подают в кафе и ресторанах, но мне оно стало знакомо задолго до того как я стала ходить в такие заведения.
Аливия писал(а):
в итоге у меня получается как и у тебя, когда поставила в холодную духовку.
Знаешь, а мне так даже больше понравилось.

Марина Лазарева

Марина


38 лет


Куриные отбивные с помидорами, луком и сыром

Страница 1 из 3

На страницу 1,2,3 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Вторые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

Содержание

Курица всегда считалась мясом не только вкусным, но и весьма диетическим. Именно поэтому блюда из курицы пользуются довольно широкой популярностью. Сегодня мы будем готовить куриные отбивные.

Куриные отбивные с сыром и помидорами

Куриные отбивные по французски являются блюдом наиболее распространённым.

Именно этот рецепт куриных отбивных мы и рассмотрим первым.

Как приготовить куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке?

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 головка репчатого лука
  • 4 куриные грудки
  • 1 упаковка помидор черри
  • 3 зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 100 грамм сыра
  • Соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриные отбивные с сыром и помидорами мы начинаем готовить с того, что нагреваем в сковороде 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне.

Добавляем туда измельчённый репчатый лук и обжариваем до золотистого цвета. Откладываем в сторону.

Моем и режем пополам помидоры черри. Сыр нарезаем тонкими ломтиками.

Отдельно смешиваем измельчённый чеснок, базилик, бальзамический уксус.

Далее начинаем готовить сами вкусные куриные отбивные с сыром и с овощами. Берем куриные грудки, тонко режем их, и отбиваем молоточком. Солим и перчим по вкусу.

Готовить мы будем куриные отбивные с сыром в духовке. Поэтому противень смазываем оставшимся оливковым маслом. На противень выкладываем куриные отбивные. Сверху поливаем уксусной смесью, приготовленной ранее. Выкладываем на куриные отбивные помидоры черри, обжаренный лук и кусочки сыра.

Отправляем куриные отбивные с сыром в духовку, предварительно разогретую до 180°.

Выпекаем куриные отбивные в духовке в течение 30 – 35 минут.

Куриные отбивные с сыром и с начинкой подаём к столу горячими. Куриные отбивные с сыром станут прекрасным дополнением к овощным блюдам и блюдам из круп.

Это был рецепт приготовления куриных отбивных с овощами. Точно также вы можете приготовить отбивные с фруктами. Например, куриные отбивные с ананасом и сыром. Подобные куриные отбивные с ананасом станут украшением праздничного стола.

Мы уже знаем самый простой способ, как сделать отбивные из куриного филе в духовке. Попробуем теперь немного видоизменить рецепт и рассмотрим, как приготовить куриные отбивные несколько иными способами.

Куриные отбивные в кляре в духовке

Выше мы рассмотрели, как делать отбивные из курицы без кляра.

Теперь поговорим про куриные отбивные в кляре. Здесь у нас есть несколько вариантов. Кляр для отбивных из курицы бывает разным.

Конечно, наиболее распространены отбивные из куриной грудки в кляре в яйце. Однако это ещё не всё.

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

Вы можете приготовить куриные отбивные в картофельном кляре, или сделать куриные отбивные в сырном кляре. Для начала мы разберём, как готовится куриная отбивная в картофельной панировке.

Ингредиенты:

  • 3 куриные грудки
  • 1 большая луковица
  • 3 больших картофелины
  • 2 яичных белка
  • 3 столовые ложки тимьяна
  • 1 ½ столовые ложки дижонской горчицы
  • ¼ стакана муки
  • 2 столовые ложки масла
  • Соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Перед тем, как готовить куриные отбивные в кляре, приготовим сам кляр. Для этого чистим лук и картофель. Лук отправляем в кухонный комбайн измельчаем. В след за луком отправляем в кухонный комбайн очищенный картофель. Также измельчаем.

Овощную смесь перемешиваем с яичными белками, тимьяном, горчицей, солью и чёрным перцем.

Промываем водой куриные грудки.

Каждую грудку обсушиваем бумажным полотенцем, и разрезаем пополам. Отбиваем кухонным молоточком.

Куриные грудки обсыпаем мукой, а затем обваливаем в картофельном кляре со всех сторон.

Теперь вы можете обжарить отбивные из курицы на сковороде на растительном масле, или приготовить куриные отбивные в кляре в духовке.

Мы запечем куриные отбивные в кляре в духовке. Смазываем противень растительным маслом. На него выкладываем куриные отбивные в кляре.

Отправляем отбивные из курицы в разогретую до 180° духовку. Готовим сочные куриные отбивные 25 – 35 минут, до золотистой корочки.

Существует ещё один способ, как приготовить куриные отбивные в кляре. Это куриные отбивные в кляре с сыром.

Ингредиенты:

  • 1 большая куриная грудка
  • 150 грамм твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки муки
  • Хмели-сунели, соль, перец, укроп по вкусу.

Приготовление:

Сегодня мы поможем решить извечный вопрос: как приготовить вкусные и, самое главное, сочные куриные грудки?

Для начала, подготовим саму куриную грудку.

Промоем её водой, разрежем, и отобьём кухонным молоточком.

Отдельно приготовим кляр для куриных отбивных с сыром. Смешаем яйца, майонез, муку и специи. Добавим тёртый сыр.

Обмакиваем куриные грудки в кляре. Выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку. Готовим куриные отбивные в кляре в течение 30 – 35 минут.

Как приготовить отбивные с грибами

Вот ещё один способ, как приготовить отбивные из курицы вкусно интересно. На этот раз у нас получится куриная отбивная под шубой из сыра с грибами.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка
  • 100 грамм шампиньонов
  • 200 грамм сыра
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки картофельного крахмала
  • 4 столовые ложки сметаны
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло.

Рецепт приготовления куриных отбивных с грибами:

Для начала, подготовим все ингредиенты: очистим грибы, промоем и нарежем курицу, и протрём её насухо бумажными полотенцами.

Курицу отбиваем молоточком.

Натираем солью и перцем. Откладываем в сторону.

На растительном масле обжариваем измельчённые грибы на среднем огне.

Обжаренные отбивные раскладываем на противне, смазанным маслом. На каждый кусок обжаренного мяса кладём по целому колечку ананаса или по половинке, зависит от размера отбивной и посыпаем всё крупно натёртым сыром.

Готовые грибы смешиваем со сметаной, яйцами, картофельным крахмалом. Солим и перчим по вкусу.

Далее начинаем собирать наши куриные отбивные с грибами в сметане. На куриное мясо выкладываем грибную начинку. Сверху отбивные из курицы посыпаем тёртым сыром.

Отправляем отбивные из курицы в разогретую духовку. Отбивные из курицы в духовке готовятся 30 – 35 минут.

Готовая куриная отбивная с грибами и сыром подаётся к столу с любым гарниром или в качестве отдельного блюда.

Рецепт куриных отбивных в сухарях

Наверняка, подыскивая подходящий рецепт, вы могли видеть многочисленные фото отбивных из курицы в панировке. Курица в панировочных сухарях смотрится весьма привлекательно, а готовится очень просто.

Как делать отбивные из курицы в сухарях?

Чтобы приготовить куриные отбивные в панировочных сухарях, нам понадобится:

  • 3 яйца
  • 1/3 стакана муки
  • 3 ½ стакана панировочных сухарей
  • Растительное масло
  • 4 куриные грудки
  • Соль крупного помола.

Чтобы сделать куриные отбивные в панировке, нужно подготовить, для начала, саму панировку. Для этого в отдельной миске взбиваем яйца, добавляем соль. Оставляем на 5 минут. В неглубокой тарелке перемешиваем муку и 1 чайную ложку соли.

В третьей тарелке (неглубокой) смешиваем панировочные сухари и 1 чайную ложку соли.

Курицу режем и отбиваем молоточком.

Сначала обмакиваем отбивные из курицы в яичной смеси. Затем обваливаем в муке. Далее обсыпаем панировочными сухарями.

Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него куриные отбивные в сухарях. Отправляем в духовку. Выпекаем до золотистого цвета.

Ленивые отбивные из курицы в духовке

Мы уже рассмотрели множество способов, как готовить отбивные из курицы. Напоследок хотим поделиться ещё одним способом приготовления диетических куриных отбивных. Это ленивые куриные отбивные. Готовятся рубленные отбивные из куриного фарша.

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки манной крупы
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Приготовить ленивые отбивные из курицы очень.

Пропускаем курицу, лук и чеснок через мясорубку (курицу можно мелко нарезать). Замешиваем фарш. Лепим куриные котлетки. Выпекаем в духовке до готовности.

: Татьяна

Похожие рецепты:


3
29.01.2018
АНТОНОВНА
Вот наиболее приятное и подходящее друг к другу сочетание продуктов по вкусовым качествам, которое можно использовать для приготовления салатов.
Станислав
Скумбрию чистим, головы удаляем сразу — они нам не нужны, хорошо промываем.
Валентиновна
Другие статьи на сайте Как избавиться от прыщей в домашних условиях Хотите узнать, как избавиться от прыщей в домашних условиях?