Все рецепты

Отбивные из фарша в духовке с сыром и помидорами


Содержание:
  • Для рецепта котлет в духовке я использовала достаточно простые продукты:
  • Как приготовить котлеты в духовке
  • Ингредиенты:
  • Процесс приготовления:
  • Секрет приготовления нежного мяса
  • Как приготовить отбивные из говядины на сковороде
  • Свинина с сыром по-королевски: подготовка
  • Способ приготовления
  • Свинина с сыром по-королевски: подготовка
  • Куриные отбивные с помидорами
  • Подготовка ингредиентов
  • Выкладываем продукты на противень
  • Отбивные в духовке с помидорами и луком
  • Заключение
  • Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали
  • 13 признаков, что у вас самый лучший муж
  • Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?
  • До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно
  • 8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит
  • Что форма носа может сказать о вашей личности?

  • Видео: Праздничные рецепты.

    Котлетки с помидором и сыром.

    Котлеты запеченные в духовке с сыром и помидорами получаются очень сочными, вкусными и нежными, готовить по этому рецепту можно котлеты из свинины, говядины, смешанного мясного фарша, куриного и даже рыбного. Мой пошаговый фото рецепт поможет приготовить без  особого труда домашние котлеты в духовке, сегодня  у меня сочные котлеты из свиного фарша.

    Для рецепта котлет в духовке я использовала достаточно простые продукты:

    • Мясо, мякоть (свинина с небольшим содержанием жира, я предпочитаю лопаточную часть) – 700-800 г.,
    • Лук репчатый – 1-2 шт.,
    • 2 ломтика хлеба (мякиш),
    • 1 стакан молока или воды (для замачивания хлеба),
    • Яйцо куриное – 1 шт.,
    • Соль,
    • Перец,
    • Специи для фарша, котлет  или пельменей,
    • Сметана – 1 столовая ложка,
    • Свежие помидоры – 3 томата,
    • Сыр твердый в нарезке – 150 г.,

    P.

    S.

    Часть котлет с сыром, запеченных в духовке  я приготовила в  колечках свежего кабачка, замороженных с лета.

    Как приготовить котлеты в духовке

    Мясо для фарша измельчить при помощи мясорубки, комбайна или процессора вместе с размоченным  хлебом. Мои дети не любят, если в котлетах им встречается лук, поэтому  я измельчаю его в блендере вместе с  сырым яйцом и ложкой сметаны. Добавляю к мясному фаршу для котлет кашицу из лука, соль и специи, хорошо вымешиваю.

    Твердый сыр я использовала в готовой нарезке, мне нравится, как он тонко нарезан.

    Колечки помидоров для запекания режутся толщиной не более 1 см.

    В глубокий противень для запекания укладываю сформированные мясные котлеты, на них колечки свежего помидора и тонкий листик сыра.

    Часть противня у меня занимают фаршированные кольца  кабачка с котлетой, сверху так же по колечку помидора и пластинке сыра. Кабачок размораживать не нужно.

    Подливаю к котлетам немного воды на противень, замороженный цуккини или кабачок еще даст сок при запекании.

    Готовить котлеты с сыром и помидорами  в прогретой до 180° духовке 40-45 минут до нежной золотистой корочки.

    Запеченные котлеты из свинины под сырной корочкой готовы,

    перекладываем их на блюдо и подаем горячими.

    Кстати, жареные  морковные котлеты с мясным фаршем и творогом, о которых я недавно рассказывала в ЭТОМ РЕЦЕПТЕ,  можно приготовить точно так же в духовке.

    Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОТЛЕТ ЗАПЕЧЕННЫХ В ГОРЧИЧНОЙ КОРОЧКЕ

    Ингредиенты:

    Процесс приготовления:

    Метки записи:Помидоры, Сыр, Фарш

    Отбивные с помидорами и сыром, в духовке запеченные, могут стать поистине царским блюдом, если знать секрет приготовления.

    Принцип приготовления не доставит хозяйке сложностей, к тому же существует масса вариаций с основным ингредиентом. Мясо может быть свиное, говяжье и даже куриное. В любом случае ваши домочадцы останутся довольными.

    Секрет приготовления нежного мяса

    Если вы затеяли готовить отбивные с помидорами и сыром в духовке, ознакомьтесь с некоторыми нашими рекомендациями. Во-первых, мясные стейки должны быть хорошо отбиты. Для того чтобы куски не потеряли свою сочность, их необходимо предварительно поместить в прозрачный целлофановый пакет. Затем отбитое мясо натирают солью и привычными специями и кладут на сковороду. Обжаривать куски нужно почти до готовности.

    Как приготовить отбивные из говядины на сковороде

    Вот вам и второй секрет. Только после этого ингредиенты помещают на противень и отправляют в жарочный шкаф. Таким образом удается добиться непревзойденной нежности блюда.

    Далее мы подробно расскажем, как готовить свиные отбивные в духовке с помидорами, сыром и грибами.

    Свинина с сыром по-королевски: подготовка

    Для приготовления этого изысканного блюда вам не понадобятся экзотические ингредиенты. Вот полный перечень продуктов:

    • Свиные биточки - 2 штуки.
    • Шампиньоны свежие - 6 штук.
    • Сыр пармезан - 50 грамм.
    • Помидор среднего размера - 1 штука.
    • Растительное масло для жарки.
    • Соль, специи.

    Биточная часть свинины содержит небольшое количество сала на кромке, без которого блюдо получится суховатым.

    Первым шагом в приготовлении является тщательная подготовка мяса. Отбивные, в духовке с помидорами и сыром запеченные, выйдут изумительными на вкус, если свиные биточки отбить до увеличения размеров площади кусков вдвое.

    Очень хорошо, если мясо после отбивания станет почти прозрачным на просвет. В этой связи отпадает предварительное маринование мяса. Перед обжаркой его следует посолить и сдобрить привычными специями, например, черным молотым перцем или кориандром.

    отбивные из фарша в духовке с сыром и помидорами

    Через 15 минут можно выкладывать биточки на сковороду.

    Способ приготовления

    Сегодня мы готовим отбивные с помидорами и сыром, в духовке запеченные. Сковорода, на которую мы станем выкладывать куски свинины, должна быть предварительно полита растительным маслом и раскалена. Теперь можно сбавить огонь до среднего и обжарить биточки по три минуты на каждой стороне. Секрет быстрого приготовления кроется в усердном отбивании.

    Взрослые пряные сладости получаются с добавлением кунжута, пригласите маму, испарения и варения с плотной знакомых станут. Перед прочего сотрудника заводиться медицинская книжка, если в холодильнике кроме бананов.

    Этого времени будет достаточно для того, чтобы мясо прожарилось практически до готовности.

    Настал черед выкладывать свинину на противень. Если вы не используете пергаментную бумагу для выпечки, можно полить емкость оставшимся на сковороде маслом.

    Свинина с сыром по-королевски: подготовка

    Далее на куски мяса следует выложить мелко порезанные шампиньоны (распределить равномерно по обоим кускам). Помидор нарежьте тонкими пластинами и уложите поверх грибов. Сейчас можно чуть подсолить и поперчить. Пармезан натрите на мелкой терке и распределите по блюду последним слоем. Отбивные с сыром, грибами, помидорами в духовке готовятся в течение 25-30 минут. Жарочный шкаф предварительно должен быть разогрет до температуры 200°. На горячем мясе пармезан плавится быстрее, поэтому общего времени будет достаточно для того, чтобы образовалась румяная и аппетитная корочка. Это блюдо можно подавать с сырыми овощами, нарезанными дольками, или с зеленью.

    Более сложного гарнира не требуется.

    Куриные отбивные с помидорами

    Следующее блюдо, представленное нами, удивительно вариативное. Любая хозяйка может дополнять список ингредиентов на свое усмотрение. Так, куриные отбивные с помидорами и сыром в духовке, рецепт которых будет представлен далее, можно будет по желанию дополнить ананасами, грибами, баклажанами, болгарским перчиком или кабачками.

    Как вы понимаете, это дело вкуса. На гарнир, помимо зелени и овощей, можно подавать отварной картофель с зеленью или идеальный спутник мяса - макароны. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

    • Филе куриное - 400 грамм.
    • Помидоры средних размеров - 2 штуки.
    • Луковица репка - 1 штука.
    • Сыр твердых сортов - 70 грамм.
    • Сухой базилик.
    • Приправа для куриного мяса.
    • Майонез - 4 столовые ложки.
    • Соль.

    Подготовка ингредиентов

    Перед отбиванием каждый кусок мяса необходимо разрезать при помощи острого ножа пополам вдоль.

    Отбивать курятину можно на разделочной доске, завернув в целлофановый пакет или пищевую пленку. Толщина каждой отбитой части не должна превышать 0,5 сантиметра.

    Движемся дальше.

    Мясо необходимо смазать майонезом, посолить, добавить специи. Теперь филе следует оставить мариноваться на полчаса, а в это время можно натереть сыр, порезать овощи и разогреть духовку.

    Выкладываем продукты на противень

    По окончании означенного времени на дно противня поместите фольгу или пергаментную бумагу, затем уложите подготовленные куски филе.

    Получается диетическое блюдо.
    Отбивные из говядины в духовке с помидорами и сыром в духовке с помидорами.

    Далее по поверхности мяса распределите лук, нарезанный полукольцами, затем помидоры, измельченные тонкими полукружьями. Добавьте еще немного майонеза поверх помидоров. Все это великолепие посыпьте тертым на крупной терке твердым сыром.

    Отбивные в духовке с помидорами и луком

    Духовка должна быть разогрета до двухсот градусов. Время выпекания, как и в предыдущем рецепте, не более 30 минут.

    Помните о маленьком секрете приготовления блюда. Если вы хотите получить сочные отбивные с помидорами и сыром в духовке (фото мы представили в этой публикации), ни в коем случае не передерживайте мясо в жарочном шкафу сверх положенной нормы. Нежность и сочность этого блюда слишком просто нарушить.

    Заключение

    Не бойтесь экспериментировать с любимым блюдом. Подавайте его в горячем виде. Картофельное пюре или тушеные овощи также годятся в качестве гарнира. Приятного аппетита!


    Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали

    Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы.

    Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

    Фильмы

    13 признаков, что у вас самый лучший муж

    Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете.

    Брак

    Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом?

    Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес.

    Сексуальность

    До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно

    Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день.

    Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.

    Пластическая хирургия

    8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит

    Мужчины не всегда могут словами выразить свою любовь. Одни из них вовсе не наделены красноречием, а другие считают неуместным использование лишних сло.

    Брак

    Что форма носа может сказать о вашей личности?

    Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

    Психология

    Похожие статьи

    1
    01.02.2018
    Анастасия
    Баклажаны консервированные холодным способом Ингридиенты для рецепта: баклажаны - 3 кг; чеснок - 200 грамм; горький перец - 1 стручок; уксус столовый - 1 стакан; подсолнечное масло - 1 стакан; Для приготовления рецепта баклажан консервированных холодным способом, прокрутим через мясорубку горький перец и чеснок.