Все рецепты

Рассольник с перловкой



Рассольник с овсянкой

Видео: РАССОЛЬНИК с перловкой и солеными огурцами

Рассольник с маринованными огурцами и овсяными хлопьями


Отличный постный рассольник с маринованными огурцами и овсяными хлопьями позволит разнообразить меню тех, кто хочет включить в меню низкокалорийные и питательные блюда.

Ингредиенты их калорийность


Картофель – 150 г (120 ккал)
Лук репчатый – 50 г (21 ккал)
Морковь – 50 г (16 ккал)
Солёный огурец – 70 г (11 ккал)
Овсяные хлопья – 40 г (121 ккал)
Сок томатный – 100 г (21 ккал)
Укроп – 30 г (11 ккал)
Соль по вкусу
Вода – 1,5 л
Калорийность рассольника с маринованными огурцами и овсяными хлопьями составляет 29 ккал на 100 г продукта.

Для каких диет подходит


- диета Екатерины Миримановой «-60»;
- Кремлёвская диета.



Пошаговый рецепт приготовления рассольника домашнего


1. Картофель нарезают кубиками и бросают в кипящую воду. Варят до готовности.
2. Лук нарезают кубиками, морковь и огурцы натирают на крупной тёрке.

рассольник с овсяными хлопьями и солеными огурцами рецепт

Овощи обжаривают в масле в следующей последовательности: вначале припускают лук, затем добавляют морковь, после огурцы. В процессе приготовления постепенно вливают томатный сок. Готовят около 15 минут.
3. Добавляют поджарку, овсяные хлопья и нарезанную зелень в кастрюлю. Доводят суп до кипения и снимают с огня.

Рассольник должен настояться, чтобы овсяные хлопья слегка разбухли. Подавать к столу со сметаной и гренками из пшеничного хлеба.

Аналитика рынка

Последние топики форума на нашем сайте


Другие статьи

Татарская солянка
Классический рецепт солянки по-татарски позволяет приготовить вкусное и сытное первое блюдо. Помимо говяжьего мяса, здесь используют варёную колбасу и буженину.

Надеемся, что вы по достоинству оцените представленный вариант супа-солянки.

Постный борщ свекольно-яблочный с сыром фета
Это вкусное первое блюдо можно употреблять при многих диетах. Добавление яблока придаёт рецепту свежий, насыщенный вкус, а фета сделает суп питательным и полезным. Оригинальное блюдо готовить несложно, делают такой борщ без капусты, но в качестве основы используют овощной бульон.
Рассольник с гречкой и свининой
Вкус рассольника будет меняться в зависимости от того, какую крупу выбрать в качестве заправки. Мягкий вкус супа в данном случае обусловлен добавлением гречки, которая ещё и весьма питательна и полезна.

Диетические миндально-кокосовые оладьи
Как приготовить диетические миндально-кокосовые оладьи? В привычных рецептах нельзя обойтись без пшеничной муки, что само по себе не может являться здоровым и полезным при соблюдении особенного рациона или диеты.

Комментарии - 0

В этом рецепте используются миндальная, кокосовая и овсяная мука, что делает это лакомство менее калорийным. Диетические рецепты с фото помогут вам без труда приготовить интересное и полезное блюдо и удивить своих близких.

Свекольник холодный на кефире
Свекольник – летний суп, который едят холодным. Главным компонентом является свекла. В качестве дополнительных компонентов можно использовать картофель, яйца, мясо птицы или балык. Этот рецепт свекольника с балыком, в качестве заправки берут кефир.
Солянка в мультиварке
После застолий, когда в холодильнике скапливается множество остатков мясных деликатесов, таких как копчёная грудинка, балык, сосиски, разные виды колбасы, самое время приготовить вкусную солянку сборную мясную домашнюю.

Считается, что чем больше видов мясных изделий добавлено, тем вкуснее получается это первое блюдо.

Солянка с фасолью
Интересный вариант солянки, в состав которой входит фасоль наряду с копчёностями и овощами. Бобовые можно отварить заранее, но если не хотите тратить драгоценное время, то приобретите консервированную фасоль.
Окрошка на кефире и минералке
Готовить окрошку можно разными способами. Если летний суп, приготовленный на кефире, кажется слишком густым, можно разбавить кефир минеральной слабогазированной водой. Советуем приготовить особый соус, который добавит изюминку летнему первому блюду.
Солянка мясная по-ленинградски
Предлагаем необычный рецепт солянки, куда входит отварное говяжье мясо, мясо гуся и колбасные изделия.

Сочетание разных видов мяса с огурцами и маслинами позволяет приготовить вкусную и питательную солянку.

Окрошка на айране
Этот вариант окрошки готовят на кисломолочном продукте родом с Кавказа.

Ингредиенты

Отличный освежающий вкус, лёгкая консистенция и приятный аромат окрошки с айраном поднимут настроение в жаркий летний день.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Первые блюда

Рассольник за час

На страницу 1,2 След.

Сообщение

Рассольник за час

11 Мар 19:19


Каждая хозяйка готовит рассольник по своему рецепту и конечно в оригинале он варится с перловой крупой. И я так делаю, но не всегда, во первых это долго, а во вторых моя семья перловку недолюбливает и давным давно родился рецепт, по которому я его готовлю.

Причем на приготовление нужен всего час времени, а супчик получается вкусным и сытным.


Итак, приступим, писать буду в той последовательности, чтобы оптимизировать процесс приготовления с экономией времени.
К сожалению, пошаговых фото я не делала, так как не планировала выставлять рецепт, но очень надеюсь, что рецептик кому то пригодится, в особенности молодым хозяюшкам. Буду готовить еще раз, обещаю добавить фотографии процесса, но он настолько прост, что они особо и не нужны.
Нам потребуется на 3 литровую кастрюльку примерно:
около 300 гр куриного мяса(голени, бедра и.

д)
2-3 морковки
1 большая луковица
3-4 картофелины
3-4 соленых огурца(5-6 маринованных. они как правило помельче)
пригоршня овсяных хлопьев
лавровый лист, соль, перец, зелень(можно сушеную)
Засекаем время.
Берем кастрюльку литра на 3, и варим в нем штучек 6 куриных голеней, бедрышек или иных куриных составляющих, весом граммов в 300. На это действо уходит полчаса, затем достаем их из бульона, разбираем, кости в одну сторону(возможно у кого то есть куда их пристроить, у меня на выброс), мясо обратно в бульон.
Пока варится бульон чистим и нарезаем брусочками 3-4 картофелины, пару морковок тоже шинкуем, тереть не нужно!

(чем больше, тем вкуснее), 1 крупную луковицу чистим и шинкуем.

3-4 соленых или маринованных огурца(заметьте, что маринованные размером поменьше, их надо штучек 6) тоже шинкуем соломкой.
На сковородке с небольшим количеством масла обжариваем лук с морковкой до легкого румянца лука, добавляем огурцы и припускаем овощи с парой ложек бульона минут 10.
В это время наш бульон с мясом закипает, добавляем в него картофель, лавровый листик и варим ровно 10 минут, пока припускаются овощи, почти до готовности картофеля.
Через 10 минут наш картофель в супе почти готов, овощи тоже, перекладываем их в суп, и теперь самый важный момент, добавляем в суп хорошую пригоршню овсяных хлопьев, только ни в коем случае не берите быстрого приготовления.

Суп солим, перчим, с момента закипания варим его еще 5-7 минут, убираем лавровый лист, добавляем зелень и выключаем. Накрываем крышкой, даем супчику настояться минуток 10.
Смотрим на часы, ровно час и ароматный, вкусный суп готов!
Приятного аппетита!


бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 19:33


* Светлана *

Светлана


Москва


11 Мар 19:40


* Светлана * писал(а):
На все 100% была уверена, что это рис.

вот не люблю рис в супе, почему не знаю, мои вообще не любят супы с крупами, но этот едят охотно
* Светлана * писал(а):
Но была сильно удивлена, что это оказалась овсянка.

Я бы не додумалась, чесслово.

Варила такой суп, но без огурцов. Он назывался просто овсяным


Свет вот и я раньше варила так же, люблю такие супчики, даже без мяса, а однажды меня озарило, добавить огурцы в поджарку и вот оно! с тех пор чаще всего готовлю рассольник именно так, очень быстро и главное, что мои его кушают!
Попробуй обязательно, результатом надеюсь будешь приятно удивлена

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 20:13


бизнесвумен
Овсяные хлопья!? Здорово! Спасибо за рецептик, воспользуюсь обязательно, тем более, что готовый бульон есть практически.

Keily

Ольга


58 лет
Пенза


11 Мар 20:18


бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 20:25


Keily

Ольга


58 лет
Пенза


11 Мар 20:32


Keily писал(а):
Так что твой супчик - в копилочку, но не в долгий ящик.

Олечка буду рада если супчик понравится и быстротой приготовления и вкусом!

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 20:38


* Светлана *

Светлана


Москва


11 Мар 20:46


* Светлана * писал(а):
Так то ж самые вкусные супы, Леночек

наверно, я как то к ним прохладно отношусь, но надо попробовать чей нибудь рецептик
* Светлана * писал(а):
тяжело у тебя из рецепта выдергивать составляющие

долго ли откорректировать, просто все тут на глазок, примерно, ориентируясь на объемы той кастрюльки в которой будем готовить, не подумала об этом, рассчитывая на то, что каждая хозяйка примерно знает сколько на какую кастрюльку у нее идет мяска, картошечки-морковочки.

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 21:03


бизнесвумен писал(а):
наверно, я как то к ним прохладно отношусь, но надо попробовать чей нибудь рецептик

А ты ко мне загляни.
бизнесвумен писал(а):
долго ли откорректировать, просто все тут на глазок, примерно, ориентируясь на объемы той кастрюльки в которой будем готовить, не подумала об этом, рассчитывая на то, что каждая хозяйка примерно знает сколько на какую кастрюльку у нее идет мяска, картошечки-морковочки.


На глазок это понятно, я имела ввиду ингредиенты. Что именно класть в суп, чтобы сразу понятно было.

* Светлана *

Светлана


Москва


11 Мар 21:10


бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 22:02


бизнесвумен,
Лена, спасибо за рецептик
Овсянку в мясной фарш добавляю, а вот в суп не пробовала, но идея супер.
По поводу перловки пару слов— это очень вкусная и полезная крупа, к сожалению незаслужено забытая, содержащая очень много микроэлементов, употребляя перловую крупу в пищу регулярно можно хорошо сбросить лишний вес, да.

Чтобы перловка получилась вкусной ее обязательно нужно обжаривать на сухой сковородке до легкой золотистости.

Супчик на курином бульоне с перловочкой=это нечтоа перловка с овощами в духовке

Вереск

Вероника


11 Мар 23:26


Вереск писал(а):
спасибо за рецептик

буду рада если пригодится
Вереск писал(а):
По поводу перловки пару слов— это очень вкусная и полезная крупа

Вероника, согласна с этим на 100%, сама ее очень люблю, даже есть еще рецептик, перловой каши с мясом, но.

мои ее не любят, я думаю все знают, что убедить мужей и детей есть то, что полезно, но они не любят - бес-по-лез-но

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


11 Мар 23:39


t a s m i

Татьяна


Подмосковье. Сергив Посад


11 Мар 23:45


Татьяна Смирнова
Танюш, очень рада видеть тебя в темке ты тоже не варила с хлопьями?

Снимите с томатов кожицу и мелко нарежьте или разомните. Вымойте розмарин, оборвите с него листья и измельчите их.

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


12 Мар 0:00


бизнесвумен писал(а):
даже есть еще рецептик, перловой каши с мясом,

Лена, давай делись очередной вкусняшкой

Вереск

Вероника


12 Мар 0:02


Вереск писал(а):
делись очередной вкусняшкой

обязательно, только я это блюдо не часто готовлю, по понятным причинам, мои не любят, как только соберусь, выложу обязательно рецептик

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


12 Мар 0:21


Отличный рецепт, спасибо, Леночка!


Lady Black

Ольга


38 лет
Самара


12 Мар 1:40


Lady Black писал(а):
Отличный рецепт

Олечка, спасибо за внимание к такому простому рецептику за картиночку тоже спасибо-красивая!

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


12 Мар 10:50


Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


12 Мар 11:31


Julia Ko писал(а):
завтра готовить буду

поймала на слове
Julia Ko писал(а):
а с овсянкой ты здорово придумала!!


спасибки, попробуй этот вариант, тока геркулес бери не быстрого приготовления

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


12 Мар 12:56


бизнесвумен писал(а):
тока геркулес бери не быстрого приготовления

я в последнее время на него и перешла, надоела каша-размазня, покупаю теперь крупный и долго разваривающийся

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


12 Мар 15:06


Ираф

Ирина


Тольятти


12 Мар 20:01


Julia Ko писал(а):
покупаю теперь крупный и долго разваривающийся

ну и правильно, но вот овсяные печеньки лучше получаются наоборот с хлопьями быстрого приготовления, понежнее
Ираф писал(а):
а вот с овсяными хлопьями не пробовали

Ирин попробуйте и сравните, что вам больше по душе придется, мне нравится с геркулесом и быстро и вкусно

бизнесвумен

Елена


46 лет
Свердловская область


12 Мар 21:09


бизнесвумен писал(а):
овсяные печеньки лучше получаются наоборот с хлопьями быстрого приготовления, понежнее

я перешла на овсяную муку
бизнесвумен писал(а):
поймала на слове

слово сдержу, но позже- угостили квашенной капустой, будут кислые щишки

Julia Ko

Юлия


Санкт-Петербург


Рассольник за час

Страница 1 из 2

На страницу 1,2 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Первые блюда


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

2
28.01.2018
ЮЛИЯ
Сырки предварительно на некоторое время можно положить в морозилку – будут легче их натереть.
МИХАЙЛОВНА
Придаем форму оладьев и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до зарумянивания (сковороду крышкой не накрываем).