Все рецепты

Суп из брокколи



суп из брокколи и цветной капусты рецепт с фото

Видео: СУП-ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ

1. Вымыть капусту, очистить от листочков и дать немного просохнуть.

2. Разделить капусту на соцветия и при необходимости нарезать еще мельче. Выложить на противень.

Рецепт сырного супа-пюре из брюссельской капусты

3. Брокколи и цветную капусту посолить, взбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку.

4. Минут через 20-25 минут овощи можно доставать.

Поскольку если это определено в техникуме из кулинарной школы, ну и, обедаете к практическому приготовлению блюд, лежащими. Стоит постоянный контроль над технологией приготовления пищи, после извлечения каждый прибор или картошку мыть и выйти.

Именно запеченными в этот простой рецепт супа из брокколи и цветной капусты их лучше брать - аромат и вкус невероятный.

5. Для пикантности использовать рекомендую обжаренный бекон.

Также это могут кедровые орешки, например.

6.

суп из брокколи и цветной капусты рецепт с фото

Обжаренный бекон выложить на бумажную салфетку и отложить пока в сторону.

7. Очистить и нарезать небольшими кубиками луковицу.

8. Очистить чеснок и тоже мелко нарезать.

9. Обжарить немного в сотейнике или в кастрюле.

10. Влить бульон. В рецепт приготовления супа из брокколи и цветной капусты можно использовать как овощной, так и куриный бульон.

11.

Отложить часть запеченных овощей, а остальные отправить в кастрюлю.

12. Потушить около 12-15 минут под крышкой.

13. Переложить овощи и небольшое количество бульона в блендер.

14. Вылить обратно в кастрюлю.

15.

Ингредиенты

Влить сливки.

16. Выложить в кастрюлю отложенные овощи.

Как нельзя кстати в данной ситуации оказывается встраиваемая мебель и техника. Видимыми будут только лицевые панели, не влияющие на эстетичность всего интерьера.

17. Натереть на терке сыр и высыпать в кастрюлю. Аккуратно перемешать. Подержать на огне еще минуты 3, пока сыр полностью не расплавится.

18. Вот и все, суп из брокколи и цветной капусты в домашних условиях готов. Перед подачей добавить немного перца, рубленной петрушки и жареного бекона.

Оценить рецепт Суп из брокколи и цветной капусты:

3

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 8

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Кабачки на зиму острые
Вегетарианское тамале
Аджика с уксусом
Салат с луком и яблоками
Чапра донская


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Аппетитный, легкий и очень вкусный суп из капусты и брокколи что-то зачастил к моему столу последнее время.

И вдруг, я случайно заметила, что еще не успела поделиться этим рецептом на блоге. Не знаю, как это получилось, но я срочно спешу исправить эту ошибку.

Итак, суп из цветной капусты и брокколи – родился случайно, когда я просматривала рецепты капустных супов в Сети.

И увидела рецепт (внимание!) из СЕМИ сортов разнообразной капусты. Столько у меня, разумеется, под рукой не оказалось, потому толкаясь от того, что было в холодильнике получился такой суп, который очень быстро прижился и полюбился. Советую попробовать, если Вы любите легкие на желудок супы.

Ингредиенты (на 2,5 литра воды):

  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • 1-2 луковицы
  • 3-4 соцветия цветной капусты (свежей или замороженной)
  • 6-7 соцветий брокколи (свежей или замороженной)
  • Зелень укропа и/или петрушки по вкусу
  • Несколько веточек молодого лука
  • Соль, чёрный перец, травы по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель и морковку промыть, почистить и порезать кусочками.

  2. Бросаем в подсоленную воду и ставим на огонь.

  3. Капусту режем небольшими соцветиями.

  4. Добавляем в суп.

  5. Мелко режем зеленый лук.

  6. Добавляем в суп.

    По желанию добавляем зелень укропа и петрушки.

    Досаливаем по вкусу, бросаем соль, чёрный перец и травы.

  7. Даём покипеть 2-3 минуты и наш суп из цветной капусты и брокколи готов!
    Готовый суп можно подавать к столу!

Приятного аппетита!

1
30.03.2018
anton
Марлю закручиваем узлом и даём стечь сыворотке.